J'ai essayé tant que possible d'afficher le rôle des boutons à l'écran mais voici tout de même une description de toutes les manipulations possibles.
Navigateur de fichiers
Afficheur de texte
Visualisateur d'images
Lecteur vidéo
Bloc-notes

Navigateur de fichiers
Rôle des boutons

Flèches du curseur | Déplacement du curseur
Bouton A | Jouer/Lancer/Ouvrir un fichier
Bouton B | Stopper la musique ou retour au dossier précédent
Bouton X/Y | Volume sonore -/+
Bouton START | Ouvrir le menu principal
Pression longue sur START | Suppression de fichier
Bouton SELECT | Ouvrir le sous-menu

Tout en pressant R/L...

Toucher l'écran tactile | Création d'un nouveau mémo

Tout en pressant L...

Touche Gauche | Afficher le mini panneau de contrôle MP3
Touche Droite | Jouer le fichier suivant
Touche Haut | Pause
Touche Bas | Changement du mode de lecture
Bouton A/B | Jouer le fichier suivant/précédent
Bouton X/Y | Réglage de la luminosité

Tout en pressant R...

Touche Droite/Gauche | Avance/Retour de 1% (MP3)
Touche Haut/Bas | Avance/Retour de 5% (MP3)
Bouton A | Jouer tous les fichiers à l'intérieur du dossier
Boutons L+A | Jouer tous les fichiers qui se trouvent sur le disque

Combinaisons avec L/R

L+R en même temps | Pause
Pression courte puis longue sur L/R | Avance/Retour de 1% (MP3)
Double pression sur L/R | Jouer le fichier suivant/précédent
Triple pression sur L | Pause
Triple pression sur R | Mise en veille (pendant 10 minute puis OFF)

Bouton extérieur (entrée du connecteur plat)

Pression longue | Avance de 1% (MP3)
Pression courte + une longue | Retour en arrière de 1% (MP3)
Une pression courte | Jouer le fichier suivant
Double pression | Jouer le fichier précédent
Triple pression | Mise en veille (pendant 10 minute puis OFF)

Afficheur de texte
Rôle des boutons

Touches Haut/Bas | Défilement ligne par ligne
Touche Droite/Gauche du curseur | Défilement page par page
Bouton A | Défilement par page
Bouton B | Retour au Navigateur de fichiers
Bouton X/Y | Menu de chargement/sauvegarde de signet
Bouton START/SELECT | Afficher l'écran de configuration

Tout en pressant L/R...

Bouton X/Y | Réglage de la luminosité

Combinaisons avec L/R

L+R en même temps | Pause
Pression courte puis longue sur L/R | Avance/Retour rapide de 1% (MP3)
Double pression sur L/R | Jouer le fichier suivant/précédent
Triple pression sur L/R | Pause

Visualisateur d'images
Rôle des boutons

Touches de direction | Défilement
Bouton X/Y | Zoom +/-
Bouton B | Retour au Navigateur de fichiers
Bouton START | Convertir l'image affichée en image de fond d'écran
Bouton SELECT | Afficher l'écran de configuration
Bouton L/R maintenu | Déplacer la partie visible d'une grande image (avec l'écran tactile)

Tout en pressant L/R...

Bouton X/Y | Réglage de la luminosité

Combinaisons avec L/R

L+R en même temps | Pause
Pression courte puis longue sur L/R | Avance/Retour rapide de 1% (MP3)
Double pression sur L/R | Afficher l'image suivante/précédente
Triple pression sur L/R | Jouer le fichier suivant/précédent

Bouton extérieur (entrée du connecteur plat)

Une pression | Afficher l'image suivante
Double pression | Afficher l'image précédente

Lecteur vidéo
Rôle des boutons

Touches de direction Droite/Gauche | Avance/Retour de 5 seconde
Touche Bas/Haut | Avance/Retour de 30 seconde
Bouton A | Pause
Bouton B | Retour au Navigateur de fichiers
Bouton X/Y | Réglage du volume

Tout en pressant L/R...

Touche de direction Gauche | Visionner le fichier précédent
Touche de direction Droite | Visionner le fichier suivant
Touche Haut | Pause
Touche Bas | Changement du mode de lecture
Bouton X/Y | Réglage de la luminosité

Combinaisons avec L/R

L/R en même temps | Pause
Pression courte puis longue sur L/R | Avance/Retour de 5 seconde
Double pression sur bouton L/R | Visionner le fichier précédent/suivant
Triple pression sur L/R | Pause

Bouton extérieur (entrée du connecteur plat)

Longue pression | Avance de 5 seconde
Pression courte puis longue | Retour de 5 seconde
Pression courte | Visionner le fichier suivant
Double pression | Visionner le fichier précédent
Triple pression sur L/R | Pause

Bloc-notes
Rôle des boutons

Touches de direction Bas/Gauche/Haut/Droite | Couleur du tracé Noir/Rouge/Vert/Bleu
Bouton Y/X | Tracé fin/épais
Bouton L/R + écran tactile | Gomme
Bouton SELECT | Annuler/Rétablir le tracé
Bouton A/B | Sauvegarder et quitter